Freitag, 26.08. ab 19:00 Uhr Eröffnungsparty und Livekonzert im Weingutsgarten
Konzert Regy Clasen und Band
Hier gibts viel echte Musik, sehr viel Gefühl und jede Menge Seele fürs Geld. (Spiegel Online 04/04).
Musik mit deutschen Texten die nicht blöde sind…eine Mischung aus Chanson, Pop und Soul mit einer Prise Jazz. (Frankfurter Rundschau 05.10.05).
Mehr Infos unter: www.regyclasen.de.
Catering von Otto-Gourmet – Feinste Grillspezialitäten und edles Gourmet-Buffet! Siehe auch Seminarteil. Speisen und Getränke inklusive.
Eintritt: 25 €
Samstag, 27.08. 11:00 bis 19:00 Uhr – 2. Weinpräsentation im Weingut Immich-Batterieberg
11:00 bis 19:00
Von 11:00 bis 19:00 können Sie unsere 2010er Rieslinge verkosten und sich am Buffet verwöhnen lassen.
Eintritt frei
12:00 Alles über Rind
Otto-Gourmet aus Heinsberg bei Aachen ist seit 5 Jahren Maßstab für Fleisch-Produkte der Spitzenklasse – echte Freakware! Sie bieten Fleisch und Gourmetprodukte, die bislang nur der Spitzengastronomie zur Verfügung standen: Wagyu Kobe Rinder, American Beef und Bisons, spanischen Iberico-Schweinen, Mieral-Geflügel aus Frankreich und Seafood allerbester Herkünfte.
Wolfgang Otto führt ein in die Welt des feinen Fleisches, informiert über Rassen, Herkünfte, Lagerung und Zubereitung und verwöhnt mit vielen Kostproben. Wein gibt es natürlich auch!
Teilnehmerbeitrag: 30 €
14:00 Kulinarische Reise in die Welt der Kräuter
Kräuter sind mit ihren Aromen und dem hohen gesundheitlichen Wert in jeder Küche unentbehrlich. Martina Zipf, Kräuterfrau aus dem Hunsrück vermittelt praxisnah und alltagstauglich reichhaltige Infos rund um Anbau, Ernte und Verwendung der Würz- und Wildkräuter. Lassen Sie sich von Blütenpracht und Blätterrausch verwöhnen.
Teilnehmerbeitrag: 15 €
17:00 Im Reich der feinen Bläschen – Champagnerseminar
Anne Rotheut von Champa Vins Francais, einem der führenden Weinlieferanten der deutschen Spitzengastronomie, führt ein in die Welt der feinen Champagner, teilt Ihre Leidenschaft für das berühmteste prickelnde Getränk und informiert über Häuser, Stile, Teilregionen, Rebsorten und Bereitung – natürlich nicht trocken … sondern Brut.
Teilnehmerbeitrag: 20 €
20:00 Mosel meets Orient – Großes 5 Gang Wein-Menü im Restaurant Cavallerie
Küchenchef Emre Demiryüleyen hat türkisch-bayerische Wurzeln und ist ein beherzter Würzer. Am liebsten verbindet er regionale Produkte mit den Aromen des Orients. (Der Feinschmecker 12/2009)
… und das auf allerhöchstem Niveau! Dazu treffen sich zu jedem Gang junge und reife Weine von Immich-Batterieberg mit den besten Herkünften französischer Weingärten.
Menüpreis inklusive aller Getränke: 85 €
Das Menü findet im Restaurant Cavallerie, Bahnstraße 25 in Traben-Trarbach, statt. Um Anmeldung wird gebeten!